2021年03月黑龙江哈尔滨市商务局招聘4人【3套模拟合集】带答案详解(考试版).docxVIP

住在富人区的她 2021年03月黑龙江哈尔滨市商务局招聘4人3套合集带答案详解(考试版) 全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！ (图片可自由调整大小) 第1卷 一.言语理解与表达(共60题) 1.【单选题】美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量，有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据，剔除含水量变化的影响得出了各种维生素通过加热之后的损失比例，虽然这些数据不一定非常准确，但是足够我们得到一个有意义的印象：维生素A和E受温度影响不大，食物加工为熟食之后损失为10%左右，维生素C的损失是16%，而维生素B最不稳定，损失为26%，其他的维生素也基本上在这个范围之内，总体而言，把食物加热做成熟食之后，维生素的损失大致在10%～25%之间。这段文字主要强调的是_____。A: 生食与熟食的维生素含量没有差异B: 食物中不同维生素受温度影响不同C: 加热对食物中维生素的破坏是有限的D: 加热后的食物中维生素损失比例 参考答案: C本题解释:正确答案是C考点表面主旨