中国胡辣汤行业分析.docxVIP

中国胡辣汤行业分析 ??胡辣汤，也称糊辣汤，源起河南，是中原知名小吃，汤味浓郁、汤色靓丽、香辣可口，常搭配油条、包子、葱油饼等面点食用。而随着食品加工业技术能力的进步，预包装胡辣汤产品也开始涌现，这打破了胡辣汤产业的空间限制，胡辣汤产品进一步推广开来。 ??胡辣汤作为河南的一道地方美食，被誉为“河南十大名吃”之一，尤其是河南省周口市的西华县逍遥镇胡辣汤更是久负盛名。2019年我国胡辣汤预包装产量为2840万袋（85g），国内需求总量从2014年的1020万袋增长至2019年的2790万袋（86g）。 ??《2020-2026年中国胡辣汤市场行情动态及投资战略咨询报告》显示，2013年我国国内胡辣汤预包装产品市场规模为2448万元，2019年我国胡辣汤预包装产品市场规模增长至7254万元，2013年以来我国胡辣汤预包装规模复合增长率为19.85%。 ??我国胡辣汤生产企业主要集中在河南省，近年来区域部分知名胡辣汤品牌布局预包装产品的生产，借助电商等渠道扩大了企业销售区间以及品牌影响力，胡辣汤线上渠道占比逐步提升。 ??目前，我国胡辣汤知名品牌包括老杨家、京遥、胡三姐、方中山、伊莱福、梦思香、良呈美等。随着国内消费市场的逐步拓展，预计我国胡辣汤产品需求将呈增长态势，预包装胡辣汤产业参与者数量将呈增长趋势。 ??最初的胡辣汤无论是在口味上还是数量上都是有很大的局限性。随着时代的需求不断变