不粘锅有毒会致癌 涂层花了还能用吗 央视用一个实验得到答案.docVIP

现在最大的争议点是不粘锅上的涂层是否对人体的健康造成一定严重的伤害，很多人都觉得他是有毒致癌的，也曾经有许多媒体报道过不粘锅涂层对人体有一定的危害性，以至于这种厨具从一开始就走上了饱受争议的道路。 ”不粘锅“原始料的起源 说到不粘锅的奇缘，它主要就是由于美国新泽西州的一位博士，他在做关于寺服语系的实验当中发现了巨寺府以西，也就是后世当中震惊世界的特氟龙。 刚开始发明出来的时候，很多人都不了解这个东西，直到法国一个工程师偶然间发现了福特龙，可以免粘锅，才让杜邦公司抓住了相机。 在时间的不断改良之下，第1代以特氟龙为徒，曾作为主要成分的新型锅，不粘锅便出现在人们的视野当中。 他的出现真的是备受家庭主妇和厨师们的喜爱，而且这种不粘锅以最快速度占领了整个欧洲。 但是在很短的时间当中，一项关于不粘锅的研究报告显示出来，震惊了所有满不粘锅的人群。 不粘锅当中的四氟乙烯它会让胎儿出现畸形，会让人患上癌症，人们这才开始重视起来对四氟乙烯的认识。 这科学技术的不断进步，让不粘锅重新回到了市场上，这种聚四氯乙烯，也被人们诚实的运用到不粘锅上去，占据了市场的半壁江山。 也就在这个时刻，他进入了我国的视线当中，到人们的追捧，也成为许多家庭主妇最喜爱的一款锅。 在各种会的研究上，大家提出了不粘锅开发的课程，而后我国开始大规模的生产不粘锅，并引进了大量的内涂外搪铝制品生产线，大量出口不粘锅。永不粘锅以易清洗、不粘粘的特性和人的喜爱。 不粘锅有毒会致癌？涂层花了还能不能用？央视用一个实验得到真相 与爱做饭的人，他们往往特别讨厌做菜是粘锅的情况，这不仅影响蔬菜的外观，还会让做菜的人的心理产生一定的变化。 很多人特别担心在给锅加热时像不是一个层次的，会不会脱落，被掺杂在食物当中，让人吃了就会产生中毒或致癌的情况。 关于这个说法，也许科学实验可以告诉你真相。 首先研究人员从不粘锅当中画出了少许特氟龙的图层，后把它放在一个小容器当中称好标记，之后再开始加热进行分析，查看一下刮下来的特氟龙涂层的分解温度。 就这样等了一个小时，通过这个实验得出了一个结论，那就是特氟龙涂层在温度达到300℃的时候就会开始出现分解现象。 来自北京化工大学的熊金平教授对这个实验结果表示，当温度达到特氟龙的分解温度是他就开始分解，随着温度的变化分解的产物也会有所不同，最终的毒性也会不一样。 很多人都表示自家的锅是达不到300℃的，是研究人员又进行一步对特氟龙不粘锅倒入食油，检测国内的温度，来做实验。 当锅内温度约为130℃时，锅内油温达到适合烹饪的状态； 继续加热至锅内温度200℃时，锅内食用油已经开始冒烟； 当锅内温度被加热到300℃时，油烟已经达到了呛人的地步。 在这种高温情况下，它首先会将油脂分解为有害物质，是他不具备烹饪的条件，相对来说，当福特龙不粘锅，在300℃的时候，它可以分解出一些有毒物质。 当我们在炒菜时，当油温达到200℃的时候，它并不会让特氟龙不粘锅出现有毒物质，所以说大家是可以放心食用的。 国家用电器研究所材料分析工程师给大家几点建议他们延长不粘锅的寿命。 不粘锅要避免干烧； 使用不粘锅烹饪菜肴时，不宜使用硬质的锅铲，也要避免用硬质的清洁布清洗不粘锅； 炒过菜的不粘锅温度较高，不宜立即用冷水清洗，避免热胀冷缩破坏涂层。 冯雪最后指出，大家在购买不粘锅时一定要选择合格的产品，因为它的各项指标都是没有问题的，也不会出现中毒情况，如果因贪便宜购买的不粘锅，回家之后不能用，可能也会给身体带来一定的坏处。 阅读延伸——使用常识 NO.1 食用不粘锅处在冷锅状态之下，下油的话，小火加热，那么烹调出来的食物会更加的美味。 生活大家在生活当中是不建议用不粘锅、高温煎炸食物的，会使其释放一定的毒素，不利于食物的健康。 如果采取大火炖菜或肉的时候，大家一定要必须保证水的充足性，切忌别烧干，否则会导致不粘锅涂层脱落。 NO.2 使用不粘锅炒菜时烹饪时，应该选择耐热的硅胶或木制的锅铲，不建议大家使用铁铲，因为它会破坏不粘锅的涂层，降低了它的使用寿命。 NO.3 不粘锅使用完之后，大家可以倒入清水用火微微加热，它就能够让其表面的污渍进行洗掉，且不可以用纱布或钢丝球进行砂锅，会降低不粘锅的使用寿命。 NO.4 不粘锅厨具使用较为频繁或使用期限过长导致涂层有损伤时，应注意及时更换