2022年中国咖啡健康化趋势.docxVIP

2022年中国咖啡健康化趋势 中国咖啡市场进入品质化消费阶段，新咖啡品牌纷纷崛起。由于近些年来中国经济的快速发展,人民生活水平的提高,中国咖啡行业也在蓬勃发展，2020年中国咖啡行业市场规模为3000亿元，预计2021年咖啡行业市场规模将达3817亿元，未来几年中国咖啡行业市场规模总体呈现持续扩大的趋势，预计2025年中国咖啡行业市场规模将达10000亿元。 随着工业化、城镇化、人口老龄化发展及生态环境、生活行为方式变化，慢性非传染性疾病（以下简称慢性病）已成为居民的主要死亡原因和疾病负担。心脑血管疾病、癌症、慢性呼吸系统疾病、糖尿病等慢性病导致的负担占总疾病负担的70%以上，成为制约健康预期寿命提高的重要因素。 合理膳食是保证健康的基础。高盐、高糖、高脂等不健康饮食是引起肥胖、心脑血管疾病、糖尿病及其他代谢性疾病和肿瘤的危险因素。 随着当前疫情防控形势仍严峻复杂。人们在经历一波又一波的疫情冲击后，对健康的重视度增长明显。根据相关调研数据显示,“健康饮食”成为受访者最关注的健康行为，占比高达65%。 当下，饮用咖啡已成为年轻人重要的生活方式。从国民对主流饮品认可度来看，果汁的国民认可度为71%；咖啡的国民认可度为69%，咖啡的国民认可度要高于气泡水/苏打水、奶茶、碳酸饮料。 随着咖啡健康价值加速普及，有望成为带动咖啡消费进—步上涨的一股重要力量。从受访者对咖啡健康价值的认知来源情况