2021年陕西红枣生产规模、生产效益及出口情况分析.docxVIP

2021年陕西红枣生产规模、生产效益及出口情况分析 一、概述 ? 红枣是陕西省的传统优势产业，有3000多年的栽培历史。陕北黄河沿岸、泾河沿岸和省东部洛河流域一直是陕西省的传统红枣产区。陕西省有将近20个红枣品种，包括油枣、冬枣、水枣、木枣、骏枣、狗头枣、条枣和梨枣等。主要用来制干和制作枣酱、蜜枣等休闲食品的品种有:油枣、狗头枣、骏枣、团圆枣和木枣等;而用来鲜食的品种有:水枣、梨枣和冬枣等。梨枣:果实特大，近圆形，果面凹凸不平，皮很薄，但肉厚，淡红色，质地松脆，汁液多且味甜。种植当年开花结果较少，三年进入丰产期，四年进入盛果期。原产于山西运城老龙居乡东辛庄一带，近年来，陕西大荔县已广泛种植，为枣树中稀有的名贵鲜食品种。 ? 二、生产规模 ? 陕西省红枣的栽培历史非常悠久，陕西省的红枣品种资源和生产经验均非常丰富，为陕西省的红枣生产发展奠定了坚实的基础，近年来陕西枣果园面积快速提升，2021年陕西省枣果园面积达323.6万亩，较2020年增加了4.62万亩，同比增长1.45%，其中挂果面积为286.44万亩。 ? ? 随着种植面积的增加，产量也随之增长，2021年陕西省枣产量达119.03万吨，较2020年增加了9.12万吨，同比增长8.30%。 ? 随着栽培技术的不断提升，陕西省枣亩均产量快速提升，2021年陕西省枣亩均产量达416公斤/亩，较2020年增加了27公斤/亩，同比增长