1+X体重管理理论知识考核试题及答案.docx

1+X体重管理理论知识考核 一、单项选择题 1、体重管理师的职业守则，不包括（）[单选题] * A、钻研业务、提高技能 B、高效沟通、建立信任 C、满足服务对象的一切要求√ D、遵纪守法、爱岗敬业 2、关于超重和肥胖的现状，下列说法错误的是（）[单选题] * A、肥胖人口正在呈年轻化趋势发展 B、在对肥胖现象在发达国家和发展中国家性别比例的研究中发现，发达国家男性肥胖比例高于女性，而发展中国家女性肥胖比例高于男性 C、《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》显示，中国成年居民超重肥胖率超过40%√ D、超重和肥胖在经济不发达地区发生率并不低 3. 体重指数 BMI 的公式为（）[单选题] * A BMI=体重 g/身高 cm 2 B BMI=体重 kg/身高 cm C BMI=体重 kg/身高 m 2√ D BMI= 身高 m 2/体重 kg 4. 判定成年女性肥胖的体脂率临界值是（）%[单选题] * A 35% B 30%√ C 25% D 20% 5. 以下关于超重和肥胖的危害，说法错误的是（）[单选题] * A 肥胖者痛风的发生率较高，与高尿酸血症直接相关 B 体重超重、肥胖和腹部脂肪蓄积是Ⅱ型糖尿病发病的重要危险因素 C 所有血脂成分异常增高，都会对血管产生危害√ D 肥胖者血循环中的性激素平衡被破坏，尤其是腹部脂肪过多的女性常有排卵异常、雄激素过多，有的肥胖妇女会发生多囊性卵巢综合征 6. 超重和肥胖的营养治疗的核心原则是（）[单选题] * A 使能量代谢处于负平衡状态√ B 食物种类搭配丰富 C 减少碳水摄入 D 纠正不良饮食习惯 7. 以下对于食欲管理的说法，错误的是（）[单选题] * A 减慢进餐速度会降低进餐量、增加餐后满足感 B 吃饭时先吃液体的、再吃固体的；先吃低热量的、再吃高热量的 C 膳食纤维容易产生饱腹感，同时能够减慢食物在胃的排空速度而保持更长久的饱腹感，可以选用燕麦替代精米白面、全麦面包替代普通面包 D 禁食油脂类的，高热量的食物√ 8、以下关于营养素的说法，错误的是（）[单选题] * A、营养素为食物中经过消化、吸收和代谢能够满足机体生理需要并维持生命的物质 B、营养素分为蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素和水六大类 C、宏量营养素包括碳水化合物、脂类、蛋白质及水√ D、根据人体对各种营养素的需要量或体内含量多少，又可分为宏量营养素和微量营养素 9、以下不属于限能量平衡膳食类型的是（）[单选题] * A 在目标摄入量基础上按一定比例递减（减少 30%～50% B 在目标摄入量基础上每日减少 500kcal 左右 C 每日供能 800～1000kcal√ D 每日供能 1000～1500kcal。 10、基础代谢的因素说法正确的是（）[单选题] * A 体表面积越小，向外环境散热越快，基础代谢亦越高。 B 随着年龄的增长，基础代逐渐升高。 C 女性基础代谢率比男性高。 D 热带居民比温带同种居民的基础代谢率低√ 11、以下哪些食物含脂类营养素含量少（）。[单选题] * A 动物脂肪组织 B 肉类 C 植物的种子 D 粮谷类食物√ 12、哪种矿物质是人体内含量最多的（）[单选题] * A 钙√ B 磷 C 镁 D 钠 13、三种产能营养素的净能量系数比为（）。[单选题] * A 碳水化物：脂肪：蛋白质为 4:9:4√ B 脂肪：碳水化物：蛋白质为 4:9:4 C 脂肪：蛋白质：碳水化物 4:9:4 D 脂肪：蛋白质：碳水化物 4:7:4 14、使用 METs 来表示体力活动的强度，中等强度为（）。[单选题] * A ＜3METs B 3-6METs√ C ＞6METs D 以上都不是 15、在慢跑、快走、骑行等长时间低强度的耐力型运动，能源需求主要依靠（） 供能。[单选题] * A 磷酸原供能系统 B 糖酵解供能系统 C 有氧氧化供能系统√ D 以上都不是 16、下列持续 30 分钟的运动健身项目中，能量消耗最大的是（）。[单选题] * A 自由泳√ B 简化太极拳 C 慢走 D 拖地 17、常用的测试呼吸机能的指标是（）。[单选题] * A 肺活量√ B 血压 C 200 米 D 握力 18、成年男子的肺活量约为（）。[单选题] * A 2000-2500ml B 2500-3000ml C 3500-4000ml√ D 4500-5000ml 19、关于影响饥饿、进食等动机的诱因，以下说法错误的是（）。[单选题] * A 饥饿是由于体内缺乏食物或营养引起的一种生理不平衡状态，它表现为一定程度的紧张不安，甚至是某种折磨和痛苦，从而形成个体内在的紧张压力，并使个体产生求食的活动 B 体内化学物质如胰岛素的增加可降低血糖，如果血糖水平下降，饥饿感就会增加 C 人类在长期进化的过程中，形