营养师知识点.docx

医学根底 1、组织〔构造和功能一样或相像的一些细胞及其四周的细胞间质〕 四大组织，上皮、结缔、肌、神经 2、九大系统 ⑴运动系统 由骨、骨连接和骨骼肌三局部组成 ⑵消化系统 由消化管和消化腺两局部组成，消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠〔十二指肠、空肠和回肠〕、大肠〔盲肠、结肠和直肠〕，消化管壁由内向外可分为四层为黏膜、黏膜下层、肌层和外膜；消化腺包括口腔唾液腺、肝、胰及消化管壁内的小腺体〔如胃腺、肠腺〕。乳牙 3 岁初出全共 20 个，6 岁开头先 后脱落，恒牙共 32 个 ⑶呼吸系统 ⑷循环系统 将血液循环分为体循环〔大循环〕与肺循环〔小循环〕肺泡，血管包括动脉、静脉和毛细血管三局部，血液