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中国椰子汁饮料行业现状与市场规模分析 \t /market/202201/_blank 显示，椰汁汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。营养丰富，椰子的汁液多。椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。椰汁蕴含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。 1、上游椰果行业发展现状 目前，中国椰果需求量每年高达26亿个，而海南省每年仅产椰子果约2。5亿个，文昌每年也只产椰子果1。1亿个，但加工需求达1。5亿个，加工需求缺口较大，50%的椰子从越南、印尼、菲律宾等国家进口。种植业跟不上，加工业发展速度快，这样导致整个加工行业没有原料，需要从国外进口大量的原料进行生产。进口在这个过程中，路途比较远，手续繁多，那么回来以后整个椰果质量上就不保证，耗费比较多，产量制约加工条件的发展。 从椰子产业发展这个角度，要重点抓住先进品种的培育和椰子产业化，其次就是深加工，进一步扩张市场。从市场上一路走来，打出“椰子牌”的产品大致有四种：椰子粉、椰子糖、椰奶咖啡、椰子饭。它们占据了市场销售的极大份额。无论是文昌的春光，还是海口的南国，以及其它的厂家，产品种类完全类似，但对于外地游客来说，各个厂家都没有一个拿得出的响当当的产品。无论是最初的椰树还是欢乐家特种兵，在发展椰子汁行业的时候，也是昙花一现。 2、行业市场规模 近年来，椰汁品类迸发出强大光芒，如今椰汁品类持续火爆，椰子水新品也杀入市场，一时间椰子水也成为众多企业追捧的热产品。纵观椰子饮料的发展状况，趋势引导强，品牌多元化，渠道热度高，已然成为中国饮料行业发展的新亮点。 3、行业竞争现状 目前中国植物蛋白饮料生产厂家众多，在细分品类和地域方面各有特色，市场根据行业细分品类不同、发展区域不同，呈现品牌割据的态势。消费升级以及“健康中国”战略的推广实施，使得康养产业异军突起。植物蛋白饮品就凭借“营养、健康”的产品属性，受到了越来越多人的关注和青睐。椰子汁作为植物蛋白饮品中的一员，也渐渐成为消费者日常餐桌上的常客。 在椰子汁饮料市场上，椰树牌椰汁是最响亮的品牌，凭借着先发优势，占有者最大的市场份额。不过近年来，随着许多新品的开发，越来越多的其它饮料品牌进入到椰汁饮料市场，各类椰汁茶、椰汁奶等新品的进入，使得行业竞争开始越发激烈，椰树牌椰汁的先发优势逐渐被瓦解。良好的大环境带动产业复苏，但产业的复苏也使得竞争加剧，椰子汁就是如此。随着椰子汁受到越来越多人多的喜爱，椰子汁市场涌现出了不少新产品和新企业。但想在竞争激烈的椰子汁市场站稳脚跟，那就必要有质量过硬的产品。