旅游专业核心课程建设实施方案.docxVIP

旅游专业核心课程建设实施方案 1、旅游管理专业人才培养目标 本专业培养适用现代旅游业发展和适应现代农业、农村 现代化及沿海都市型农业农村发展需要，具备较高的现代管 理理论素养和系统扎实的旅游管理专业基础理论知识和较 强的实践能力具有人文素质、国际视野、创新精神、实践能 力和社会责任，能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研 究机构等从事旅游业经营、管理、策划、咨询、服务等工作 的应用型、复合型人才. 2、旅游管理专业核心课程构架 课程名称 课程英文名称 学时 学分 开设学期 旅游学概论 Introduction to Tourism Science 54 3o 0 导游实务 tour guide practice 36 2o 0 旅游市场营销学 Tourism Marketing 36 2o 0 旅游经济学 Tourism Economics 36 2.0 旅游商务英语 Tourism Business English 72 4.0 五 旅行社经营管理 Travel agency management 54 3.0 五 休闲农业 Leisure Agriculture 36 2o 0 五 会展经济 Economics of MICE Industry 54 3o 0 六 旅游地理学 Tourism Geography 36 2.0 六 旅游资源开发与规划 Tourism Resources Development and Planning 54 3.0 七 3、旅游管理专业核心课程建设思路 以“宽口径、厚基础、强技能、高素质”为人才培养目 标，以学生为本、以素质教育为主线，以建立符合学生认知 规律和知识结构的体系、内容为重点，以加强实践实训教学、 改革教学模式为手段，以建立科学规范的教学评价为尺度，强“旅游市场营销学”课程建设, 旅游经济学 旅游经济学是旅游管理专业重要的专业基础课程，通过 对旅游经济学系统地讲授，并结合具体实践案例分析讨论， 使学生掌握旅游经济学的基本理论和分析方法，能够对各种 旅游经济现象和问题进行正确的分析和评价，重点培养学生 分析和解决旅游经济问题的能力。 旅游经济学的主要内容可分为微观、中观和宏观三个层 面，微观层面主要包括：旅游产品及开发、旅游客源地与旅 游需求、旅游目的地与旅游供给、旅游市场及开拓、旅游价 格及策略；中观层面主要讲授旅游产业的市场结构与市场行 为；宏观层面主要讨论旅游收入与分配、旅游经济影响与效 益等。 本课程充分利用案例教学法，将韩国旅游崛起、迪斯尼 主题公园价格策略、世界之窗产品创新、黄山景区门票定价 等案例融入教学内容,并通过学生小组讨论的形式集思广益 拓展思路，有利于学生对讲授内容的理解和应用。本课程的 教学不仅以经济学、旅游学的理论为指导，还借助其他学科 的理论及研究成果来丰富其研究内容，如运用心理学、管理 学、社会学、市场学等学科理论和方法，来综合考察旅游活 动在经济领域中的各种反映,加深学生对旅游经济内在规律 及其运行机制的认识，更好地掌握旅游经济的理论和方法。 旅游商务英语旅游商务英语作为旅游管理专业必修课程，在培养学生 从事导游、旅行社管理、英语翻译兼秘书、星级酒店、主题 公园和景区管理等基层工作所需的英语技能方面具有较强 针对性和适用性. 旅游商务英语是旅游管理专业的核心课程，是培养学生 从事导游、旅行社管理、英语翻译兼秘书、星级酒店、主题 公园和景区管理等基层工作所需的实用英语技能的课程。课 程为旅游业一线工作人员提供技能支持和理论框架，被定位 为一门专业“桥梁”课程，即在此课程开设之前，应该有它的 前期课程如大学英语、英语听说、旅游学概论、旅游法规等 基础课程，并有其平行课程或后续课程，如旅行社经营管理、 旅游景区管理、旅游资源开发与规划等实践课程. 本课程旨在以发展学习者的旅游职业英语技能为中心， 将英语语言学习与岗位服务功能结合起来。旅游商务英语课 程分为导游和酒店两大部分，导游部分可以分为十二个单 元：欢迎辞、去酒店的路上、到达酒店、讨论旅行安排、购 物、游览名胜古迹、城市游、游历中国名山、游历中国石窟、 游历中国美丽河湖、中国寺庙和欢送辞。酒店部分可以分为 三大模块：前厅服务、客房服务和餐饮服务。再将同一岗位 不同情境的英语服务技能细化为若干实训项目，然后根据这 些项目所需要具备的英语知识和技能设计学习任务。 旅行社经营管理旅行社经营管理是一门介绍旅行社企业管理与业务经 营的知识性与实践性高度结合的应用型管理课程。本课程是 旅游管理专业的核心课程之一，是重要的职业拓展课程，具 有涉及知识广、运用能力强、辐射岗位多的特点，在培养“下 得去、留得住、用得上、干得好”的旅行社行业高技能应用 型人才中发挥着重要的作用。 本课程主要研究旅行社的经营与管理问题。其