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致远中学食堂达标建设汇报材料 我校是一所年轻的学校，建于****年。现有学生****人，中午就 餐人数****人，早晚就餐人数****人。学校食堂面积****平方，能同 时容纳****人就餐。对学校食堂达标建设工作的开展情况，向领导汇 报如下： 一、加大投资力度，搞好基础建设，达到食堂建设标准 因学校餐厅原来基础设施少，房间不够用，达不到食堂建设标准, 2019年暑假，我们多方筹措资金**多万元，依据《东安县中小学、 幼儿园食堂建设标准》以及专家的指导，新建了司务处办公室、面粉 调料仓库、蔬菜仓库和馒头成型加工间；隔断出了较为合理的馒头熟 加工间、烹饪间、洗涮间、蔬菜加工间，更衣室及备餐间，实现了加 工过程中两个流水线，一是馒头加工，从面粉仓库中运出面粉到馒头 成型，再到蒸熟，到餐厅这是一条流水线。二是从蔬菜仓库到切菜、 泡菜、洗菜、熟加工这又是一条流水线，两线全都是单行车道，避免 了生熟间的交叉感染；及时更换、新添设备，消除安全隐患；丰富了 餐厅文化建设；在餐厅中门处设置了蔬菜农药残留检测室，对购买的 每一种蔬菜都及时进行检测，对超标的蔬菜都毫不客气退回，以确保 师生使用安全，为广大师生的饮食保驾护航。学校不惜一切代价力争 把我校食堂建设成一所高标准的食堂。 二、虽然我们按照上级的要求，做了一些改造，但是离上级的要 求还差很远，主要存在以下问题： 1、我校在“物联网+明厨亮灶”建