制冷与制冷设备技术（第4版）教学指南.pdfVIP

来源网络 侵权请联系删除 《制冷与制冷设备技术》（第4 版） 教学指南 （《指南》分：课程性质与任务、主要教学内容、教学要求与建议、习题参考答案、课堂 教学PPT 五部分） 一、课程性质与任务 1、性质 第4 版 《制冷与制冷设备技术》是在第3 版的基础上，再一版推出的教材。该版（第4 版）教材遵循“理论教学‘由外到内’，专业教学‘先会后懂’，工艺操作强调‘习得’，技 能训练‘低起点运行，高标准落实’”的原则，继续以能力为抓手、凸现映新知识、新技术 和实例，在以下几方面作了进一步完善： (1)在教育目标上突出能力本位的职业教育思想，理论联系实际，以求实际应用需求。 如：带着学生走进“制冷实训场所或修理部门”现场参观学习等内容。 (2)在教学内容上强调与劳动部门的技能鉴定标准紧密相扣，体现学以致用的原则，操 作性强。在行文中力求文句简练，通佳易懂，图文并茂，使之更直观性。如教材编写中，增 添了工具的基本使用与制冷设备的实际操练（维修）等示意图。 （3）在形式上注意灵活多变，融知识、技能于兴趣之中，如教材中有诗句解释、故事 一则、趣味实验、考考你、能源节约、变频新技术、电冰箱和空调器的非异常现象、教仪装 备介绍，以及全国技能竞赛惊影等阅读资料。 2、任务 第4 版 《制冷与制冷设备技术》从实际应用出发，分概述、制冷基础知识、制冷设备的 结构与原理、制冷设备的制冷系统、制冷设备的电气控制系统、空调器的通风系统、制冷设 备的选用与维护、制冷设备常见故障分析与处理、制冷设备维修服务与经营管理、电冰箱和 空调器基本操作课题十个模块。其中2009 年全国职业院校技能大赛（中职组）“制冷与空调 设备组装与调试”任务书，作为提高学生实践操作训练参考用。 通过本课程的学习，使学生掌握制冷技术的基本原理及实际操作技能，以适应社会对该 岗位人才的需求。 二、主要教学内容 模块一 概述 模块二 制冷基础知识 模块三 制冷设备的结构与原理 模块四 制冷设备的制冷系统 模块五 制冷设备的电气控制系统 模块六 空调器的通风系统 模块七 制冷设备的选用与维护 模块八 制冷设备常见故障分析与处理 模块九 制冷设备维修服务与经营管理 来源网络 侵权请联系删除 模块十 电冰箱、空调器基本操作课题 三、教学要求与建议 模块一 概述 ●教学要求： 通过讲解，了解本课程教学的性质与内容，以及制冷实操室的规则，树立安全与规范操 作的职业意识；通过现场观看，认识制冷实操室的设备、仪器仪表及工具，明确学习目标、 培养学习兴趣。本模块分：制冷的物理意义及应用内容、制冷实操室的内容与规则、熟悉实 训（工作）现场3 节。 ●教学建议 1．教师在第一堂课的教育中，要组织学生到实训场所或生产（维修）一线参观，以帮 助学生获得感性认识。 2 ．学校要建立一套完整的实训（实习）场所规则，要重视安全教育，帮助学生养成良 好行为习惯。良好习惯的形成，是保证课程顺利进行的基础。 模块二 制冷基础知识 ●教学要求： 通过学习，具有热力学、传热学基础知识（如温度、热量、压力与真空、临界温度与临 界压力、饱和温度与饱和压力、蒸发与冷凝、过热与过冷、热力学的两个基本定律、热量的 传导等），熟悉压-焓图的组成，了解制冷的方式与条件，懂得制冷剂、润滑油和载冷剂的一 般性能及对它的要求。本模块分：热力学基础，传热学基础，制冷的形式与条件，制冷剂、 润滑油和载冷剂4 节。 ●教学建议 1．教师在教学中，要根据生活实例的引入，帮助学生掌握热力学和传热学（如温度、 热量、压力与真空、临界温度与临界压力、饱和温度与饱和压力、蒸发与冷凝、过热与过冷、 热力学的两个基本定律、热量的传导等）基础知识的讲解。 2 ．对制冷的方式与条件、制冷剂、润滑油和载冷剂的要求及选用讲解，要注意不断发 展的新知识、新材料、新技术的补充。 模块三 制冷设备的结构与原理 ●教学要求： 通过讲解，熟悉电冰箱、空调器和中小型冷库的基本组成及工作原理，了解它们在结构 形式上的差异与使用上的不同要求。本模块分：电冰箱的基本结构与原理，空调器的基本结 构与原理，中小型冷库的结构与原