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- 2022-12-17 发布于江苏
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第一节 中餐厅概述
中餐厅是酒店重要的合作部门之一。它主要包括一楼中餐大厅、后厨、二楼十个包间（其中四个豪华包间），可同时容纳 300 人用餐。
其主要功能：向来店客人提供团体用餐、零、散客餐、婚宴、生日宴会等。
中餐厅所接待的对象是包括酒店住客在内的为数众多的本地客人,是酒店获得经济效益的重要合作伙伴。、
中餐厅的服务，以“我们百分的努力换取你十分的满意。”为宗旨，以美伦美焕的色香味具佳的精 品菜肴，以细致入微的贴心服务让每一位客户感到满意。
总经理副总经理
总经理
副总经理
厨师长
公关部长
餐厅经理
领班
保
安
传
菜员
保
洁员
炉
一
二
冷
小
雕
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