4月自考《饭店管理概论》模拟试题及答案(1).docxVIP

4 月自考《饭店管理概论》模拟试题及答案(1) 1 现代饭店应具备的基本条件包括 是由建筑物及装备完好的设施组成的接待场所(2)它必须提供住宿、餐饮及其他服务 它的服务对象是公众 它是商业性的服务企业，以营利为目的(5)它的居住者是永久居住的人 饭店的主要功能是 (1)住宿功能 (2)餐饮功能(3)商务功能 (4)购物功能(5)娱乐功能 饭店的作用是 (1)创造旅游收入 (2)娱乐旅游者身心(3)创造就业机会 (4)促进消费方式变化(5)带动其他行业发展 饭店的主要特点是 (1)服务性 (2)季节性 (3)综合性 (4)享受性(5)文化性 饭店分级的目的是 (1)保护饭店利益 (2)便于行业管