大米先生助理晋升考试.docxVIP

基本信息：［矩阵文本题］* A、2011年11月16日（正确答案） B、2010年12月16日 C、2010年11月16日 D、2011年12月16日 要成为一名优秀的管理人员，就必须学会全面的：（）［单选题］ A.追查问题、解决问题、反省问题 B.分析问题、查找问题、反省问题 C.分析问题、解决问题、反省问题（正确答案） D.分析问题、解决问题、反馈问题 是我们的清洁标准；是一切美食的基础.（）［单选题］ A.一尘不染/新鲜干净 B.随手清洁/原材料的新鲜 C.一尘不染/原材料的新鲜（正确答案） D.随手清洁/新鲜干净 餐具清洁消毒程序：（_）［单选题］ A.洗碗液洗清水冲洗消毒水浸泡清水冲