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戚风蛋糕的制作.pptxVIP

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  • 2022-12-24 发布于上海
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戚风蛋糕的制作.pptx

    会计学;目录;正文;3.实验设备和材料;原材料;将蛋液分离，低筋面粉过筛;4.内容及方法;倒入搅蛋器中先慢速搅打，不断提速，并加入慢慢打发;打发状态;面粉拌匀;先取1 /3蛋白与面糊混合，再加入2/3蛋白混匀;搅拌均匀后，倒入烤盘刮平;烤完褪模

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