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《饭店管理》试卷 A 卷
《饭店管理》试卷 A 卷
共 4 页，第 1 页
《饭店管理》试卷A 卷
共 4 页，第 2 页
《饭店管理概论》试卷 A 卷
班级 学号 姓名 分数
一、 填空题（共 10 分，每空 1 分）
1、 饭店管理是指对饭店的 和 ，是以管理学的一般原理为基础的一门独特的综合性管理学科。
2、 旅游活动的六要素是 、 、 、 、 、 。
3、 饭店管理的目的是为了获得 效益和 效益。
题号答案题号答案123456
题
号答案题号答
案
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1、绿色饭店的特点是（ ）。
A、绿色 B、安全 C、健康 D、环
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