高校食堂成本管理的研究.docVIP

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2022-12-26 发布于湖南
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高校食堂成本管理的研究.doc

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高校食堂成本管理的研究摘要成本管理乃学校餐厅经管其中首要内容，做好成本管理工作有利于学校餐厅的良好发展。在高校后勤社会趋势的今天，餐厅成本管理程度的高低对它运作情况和竞争技能产生关键的作用。高校餐厅其成本管理不但相关着全体工作人员的个人利害关系，还影响着高校学习生活的平稳进行。探究学校食堂的成本管理具有重要意义。本文通过对目前学校餐厅成本管理出现的成本管理意识落后、核算基础工作薄弱、生产成本不合理利用、物资采购复杂等状况的研究分析，得出迫切需要改变成本管理意识，进行成本管理体系变革与措施的结论。从而改进餐厅成本的内里控制和治理，改进管理体系，找到正确的途径，从而推进大学学校餐