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良品铺子公司产品营销策略分析 企管21（2）班 （2021420240） （戴悦丹） 对公司和产品进行SWOT分析 优势： 质量优势:口味惊奇，包装精美，口感好。良品铺子的每一件产品都是严格按照“六层品质把关”产品质量体系进行生产制作、物流配送和上柜的。“六层品质把关”包括:①生产商甄选;②原料精选;③口味定制;④生产过程监控:⑤快捷物流保新鲜;⑥上柜前质检等环节。 文化优势:良品铺子秉承着品质-快乐-家的企业核心价值观,注重员工的培养与成长,努力给所有员工营造家的归属感。公司倡导尊重人、培养人、成就人的用人理念,激情共创、快乐分享的团队精神,在优秀的企业文化氛围中培养了一支年轻且具活力与创造力的团队。 品牌优势:,良品铺子的品牌产品更具有卓越的质量和相对完美的设计,良品铺子食品有限公司已经建立好了良好的品牌形象,并且要强化这种品牌形象给人们的印象和评价,这样更有利于自身的发展。良品铺子品牌已在全国各省市覆盖,品牌知名度和美誉度较高。 劣势： 规模:目前良品铺子虽然分店已有1000多家且增长呈上升趋势但覆盖范围相对狭窄,主要分布在华中的湖北湖南江西三省,走向全国的步伐需要加快。 可复制性:产品虽然种类繁多但与其他零售连锁店并无二异,产品大众化特色不够,产品可复制性强, 经营管理:管理手段停留在传统水平上,资源能力不足 良品铺子也存在着诸多的经营和管理上的问题,规模受到限制 机会： 暂时领先于直接竞争对手 休闲食品行业发展带来机会 互联网的高效性为产品的销售提供了契机 物流行业的快速发展 威胁： 目前休闲食品企业的数量较多,加之休闲食品种类的多样化和丰富化,竞争愈来愈激烈,那么消费者就有很大的选择余地。 超市及便利店、休闲食品专卖店等等随处可见，他们的地理优势、供货能力是我们的威胁，消费者的选择余地就更大了 由于休闲食品种类的多样化和丰富化，竞争愈来愈激烈。 目标市场营销战略分析 市场细分 店铺细分 良品铺子的选址通常在前期都是经过了严密的考察和分析的,并设有专门的人员来关注和物色店面,其选址一般在较为便利的位置或在人流量较多的商业广场或购物中心或车站等,人流量较大更易吸引顾客并在活动期间更易提高知名度。 产品细分 良品铺子全面收藏全世界各种小 吃，国内远到新疆、东北、河北等地，国外已延伸到美国、 日本、巴西、菲律宾等国。良品铺子力求以优良的原材料， 为顾客提供高品质产品，传递快乐，产品已有炒货、糖果、 坚果、果干、蜜饯、肉制品、鱼制品、素食、糕点等，还 有大量的进口食品。良品公司的第二个产品策略是大，扩 大规模和商品的多样化，使顾客可以买到任何想吃的食品，有效满足不同消费者群体在不同场景下的多元化休闲食品需求。 现今，良品铺子的产品种类以由刚开店的50多种扩展到 200多种。 顾客细分 良品铺子聚焦做高端零食后，明确了未来将针对孕妇、产妇、儿童、银发族、健身族等细分人群不同需求，定制健康营养、具有功能性零食。针对儿童群体，良品铺子推出了首个子品牌“良品小食仙”，参与并推送了《儿童零食通用要求》，这也是国内儿童零食标团体标准。该子品牌陆续升级40余款儿童零食产品， 目标市场选择 总体消费群体的生活习惯偏向快节奏，高效率的快餐式消费，消费时会伴随着求美心理，求新求异心理，安全心理，从众心理等等。顾客包括中白领、学生，而这两类群体都是对新鲜实物比较敏感的，她们敢于并且愿意是尝试新的食品或者组合，如果尝试的结果比较满意，就会带动新食品的销售，并且还会帮助免费的进行“广告”宜传，比如介绍给亲戚朋友等。还有老年人，他们追求健康、保健功能。 消费者群体 白领层 学生和儿童 老年人 特点 白领层女性追求知名品牌，喜欢购买店内的进口食品或者包装比较精致的食品，她们往往对价格不是很敏感，只是根据她们的需求去进行购买，一次性消费多。因此促销或者不促销对于她们区别不是很大，对品牌的忠诚度较高 学生往往是引导时尚食品消费的主流群体，他们有成群购买的习惯，学生虽然购买的客单价较少，消费能力弱，但是会购买比较频繁，消费量大。我们要提供有合适营养，包含一定热量，同时又保护牙齿的休闲食品，这样也便于家长进行购买。 如果食品添加了些保健功能后，加入适合老年人的口感，这样就扩大了目标客户群体，同时也成为送礼的理想选择。 市场定位 良品铺子的竞争对手：超市及便利店、休闲食品专卖店、三只松鼠、百草味、来一份等零食食品品牌。以下我列举几点关于良品铺子与超市便利店、三只松鼠相比的优点。 良品铺子优势 良品铺子以线下模式为主，公司在线下渠道具备明显竞争优势， 从开店数量来看，良品铺子门店远超三只松鼠 仓储物流方面，良品铺子的运营能力比三只松鼠更强 良品铺子公司的加盟商无特殊年龄要求,广纳年轻人及有资深经验的相关从业人员 从线上平合看,良品铺子多线布局,渠道基本全覆盖。