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幼儿园物品仓库管理制度 幼儿园物品仓库管理制度「篇一」 1、库房设专职保管员，主要负责食堂食品成品或关成品以及佐料、炊事器械等的保管工作。 2、把好验收关，不仅要防止物品缺斤少两，更要杜绝霉烂变质物品入库。 3、严格出库手续，领用与借用物品一律及时签名登记。 4、对库存物资及食堂固定资产定期盘点，建立帐目，做到帐帐、帐物相符。 5、做好防火、防爆、防盗、防毒工作，库房内禁止吸烟，无关人员不准进入库房。 6、勤俭节约，物尽其用，防止浪费。 7、库房管理员要按时上下班、坚守岗位，提前备货，确保食堂物资的正常供应。 8、库房要经常通风、保持库内干燥，冷库要加强温度控制，设温度计，各类食品应挂牌，标明进货日期，做到先进先出，建立卫生制度，定期打扫制度，定期打扫除，搬运食品出入库时应穿工作服。 9、配备灭鼠、灭蟑螂等相应设施，做好灭蝇、灭蚊、灭鼠工作。 1、主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。 2、库房每日清扫，保持库房及货柜货架清洁卫生，经常开窗或机械通风设备通风，保持干燥。 3、做好食品数量、质量入库登记，使用应遵循先进先出，易坏先用的原则。 4、食品按类别、品种分架，隔墙、离地均在10cm以上整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。 5、食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。