化学基础与分析技术 2-5柠檬酸含量的测定.docxVIP

化学基础与分析技术课程单元教学设计 任务 2-5 柠檬酸含量的测定 单元教学学时 在整体设计中的位置 2 第 9 次 上 第周 月 日 授课 18 粮食工程 课 第 节至 上课 一体化教 班级 技术 时 第周 月 日 地点 室 间 第 节 能力目标 知识目标1.学会配制标准溶液和用基准物质来标定 标准溶液浓度 能够熟练使用碱式滴定管； 的方法； 能够熟练进行半滴操作，并根 3 2.掌握柠檬酸 据颜色变化判断滴定终点； 总酸度测定的 能够依据国家标准，运用酸碱 原理、方法、 滴定法确定柠檬酸的中酸度。 流程。 3.基本掌握滴定操作终点的判断。 素质目标 培养学生分析解决问题能力； 培养