动物性食品卫生理化检验试验.docxVIP

动物性食品卫生理化检验 实验项目 系（部）名称： 农林建筑工程系 教研室名称: 生 物 工 程 教 研 室 课 程 名 称： 动物性食品卫生理化检验主 讲 教 师： 郭 军 权 班 级：11 级动检班 动物性食品卫生理化检验实验（一） 课程名称 动物性食品卫生理化检验 实验实训项目  动物性食品中水分的测定 课型 实验实训 课时安排 一天 适用专业 动物检疫 实验目的 实验试剂 实验仪器 通过个检测项目的学习，进一步了解动物性食品含水量的情况，掌握动物性食品的水分的测定方法和技术。 1.6mol/L 盐酸；量取 100ml 盐酸，加水稀释至 200 ml 2. 6mol/L NaOH