污染物的结构与毒理学1.pdfVIP

长安大学水利与环境学院 概述 污染物质对自然环境系统和人类社会的影响是通 过毒理学效应表现出来的，是环境毒理学的主要内容。 环境毒理学内容涉及污染物的分布、迁移和转化 及其对整个生态系统的毒理作用等，深刻地影响着经 济、社会以及个人的生活方式。环境毒理学分为狭义 环境毒理学和广义环境毒理学。 概述 狭义环境毒理学 是指污染物质对单个生物体或者局部生物系统的毒理影响。 常见的毒理学症状，从响应时间上分为急性毒性和慢 性毒性等，从影响后果方面分为遗传毒性、免疫毒性、细 胞毒性、生化毒性、形态组织病变和行为变异等。 急性毒性响应 是指在短时间，污染物质与生物体一次 或者多次接触后产生的响应。 慢性毒性响应 是指在较长的时间，生物体表现出来的 毒性症状。 概述 毒理学响应是个动态反应过程，在不同的阶段可 能呈现不同的症状。毒理学响应经常是几种症状同时 出现。一种污染物质可能引起几种症状或者几种器官 的质变。有些毒性物质会引发全身性的响应。 概述 广义毒理学 是指宏观的环境系统对污染物质的毒理性响应。 广义环境毒理学已经远远超出了传统的关于单个生物 体的毒理范围，已经将人类相关的生态系统包括进来。由 于涉及的范围广，短时间内不可能对环境毒理学进行全面 的研究。甚至在有些方面不可能进行直接研究的，污染物 质的结构-毒理活性理论(QSAR)模型是一种有效的工具， 可以帮助进行毒理性质的预测和外推。 概述 分子结构对于生物活性影响的次序为： 首先是分子的吸收，其次为分配，再其次为 与蛋白质键合，代谢归宿，最后才与受体结合。 一、污染物质的富集和累积 （一）生物富集和生物累积 一、污染物质的富集和累积 （一）生物富集和生物累积 生物富集指污染物质通过非饮食途径得到积累。通常用生 3 物富集因子表示，BCFORGN （kg/kg或m /kg），代表污染 物质在环境介质的稳定浓度与其在生物体内浓度的比值： C BCF ORGN ORGN C M 鱼对污染物质的富集和浓缩主要是通过鱼鳃。鱼类的富集 6 因子一般在1~ 1x 10 g/g之间。 植物对污染物质的富集也很重要，与污染物质在土壤或空 气中浓度相关。 一、污染物质的富集和累积 （一）生物富集和生物累积 生物累积 是指生物体通过各种途径，包括摄食、呼吸和身体接触。 因此，生物累积在鱼和动物体内可能达到毒性水平。 3 生物累积因子，BAF （kg/kg或者m /kg), 其定义与生 物富集因子类似。生物传递因子，TF （d/kg 动物产品）， 是指动物产品 （例如奶或肉）中该污染物质的浓度与每天 所消费食物中含有的该物质的量的比值。 一、污染物质的富集和累积 （一）生物富集和生物累积 辛醇-水分配系数被广泛认为是鱼类脂肪水系统的 替代参数。因为辛醇与脂肪有着类似的C:H:O比例，而 且污染物质在辛醇和脂肪中的行为非常类似。大多数 憎水性污染物质与辛醇形成理想的溶液。 BCF AK