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鱿鱼干怎么做好吃 重庆三傻毛驴餐饮有限公司教你做好吃的鱿鱼干： 辣椒油、蚝油。做法：干鱿鱼温水泡发十个小时以上，泡发好后，用手撕成丝(或用刀切成丝状)，把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开。所需材料：干鱿鱼、胡椒粉适量、盐适量、做法：1、干鱿鱼清 鱿鱼干在生活中很常见，但是鱿鱼干也具有一股很浓的腥味。那鱿鱼干怎么样做才好吃呢。小编总结了一些做法，这些做法都是做鱿鱼干比较好的几种做法。 拌干鱿鱼的做法原料： 干鱿鱼一个。辅料： 葱丝、青红椒丝、盐、味精、辣椒油、蚝油。做法： 干鱿鱼温水泡发十个小时以上，泡发好后，用手撕成丝(或用刀切成丝状)，把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开。 所需材料：干鱿鱼、西兰花调味料： 清水(干鱿鱼的一半量)、生抽 3 勺、老抽 1+1/2 勺、蒜泥 1 勺、白糖半勺、蚝油 2 勺、黑胡椒粉适量、盐适量、 做法： 1、干鱿鱼清水泡了大概半天左右、泡好后洗干净沥水; 2、清水中加入盐和食用油煮开; 3、加入西兰花烫熟; 4、锅中加入所有调味料煮开; 5、酱汁煮开后加入泡好的鱿鱼; 6、酱汁烧干 2/3 的时候加入西兰花; 7、加入西兰花后稍微煮一会儿即可; 8、最后加了点香油。 原料：莴笋300 克，干鱿鱼100 克，盐4 克、胡椒粉3 克、味精3 克、料酒 15 克、葱片 8 克、姜片 10 克 制法：1、莴笋去皮，切滚刀块