2022-2023酒店行业市场分析与趋势分析报告.pdf

汇报人：林怡恩 汇报时间：2022-12-22 01 行业发展概述 02 行业环境分析 目录 03 行业规模及格局 CONTENTS 04 行业现状分析 05 行业未来发展 01 行业发展概述 行业定义 什么是酒店 酒店 （又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈 ，中国作饭店、酒店等 ， 马来西亚、新加坡等作酒店）其基本定义是提供安全、舒适 ，令利用者得到短期的休 息或睡眠的空间的商业机构。从经营模式上来看 ，酒店可以分为单体或连锁两种经营 模式 ，单体酒店是指由个人、企业或组织独立拥有并经营的单个饭店企业 ；连锁酒店 是指以连锁经营模式运营的酒店 ，连锁酒店一般都具有全国统一的品牌形象、识别系 统、全国统一的会员体系和营销体系。单体酒店与连锁酒店经营存在较大差异 ，单体 酒店以自主经营为主 ，管理架构灵活性较高 ，更易形成成本优势 ，但是品牌优势有限。 连锁酒店经营标准较统一 ，管理结构更规范 ，品牌优势明显 ，但运营成本相对较高。 中国酒店行业 自改革开放以后开始初步发展。起初为了促进入境旅游和对外贸易 ，酒店主要以接待外宾为主。由 行业发展历程 于缺少管理经验 ，我国先引进中外合资、合作饭店 ，随后再发展本土酒店管理公司。1988年 ，国家批准了 《旅游 涉外酒店星级评定标准》，实施对酒店业的管理 ，以缓解旅游者和酒店之间的信息不对等。2000年以后中国酒店 业开始快速扩张。酒店进入大规模扩张阶段 ，除了传统星级评定外 ，品牌重要性逐步提升成为重要品质背书指标。 2000-2015连锁扩张时期 1988-2000快速成长时期 发展我国自己的酒店管理公司,批准旅游涉外酒店星级评定标准 酒店需求快速增加,催生了经济型总牌连锁酒店,并大规模扩张 1978-1987初步发展时期 2015至今整合优化时期消费升级下中 改革开地初期兴建一大批中外合资。合作饭店以接待外宾 端酒店成主要发力点,酒店业收购跌 起。市场集中度提升 行业产业链上游 酒店行业上游龙头企业已开始对产业链进行延伸 ，逐渐进军原材料生产领域 ，以 规避高额进口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外 ，伴随着上游原料生产企业