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反刍动物减排项目方法学 （小型项目方法学） 中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所 2016 年5 月 1 反刍动物减排项目方法学 （小型项目方法学） 编制说明 反刍动物肠道发酵甲烷排放是我国最大的农业温室气体排放源，也是我国 最大的甲烷排放源。饲料尤其粗饲料质量是影响反刍动物肠道发酵甲烷排放的关 键因素，采用全混合日粮、秸秆青贮、秸秆氨化、碱化加工、微化加工、复合营 养舔砖等各种饲料处理方法可以显著提高饲料消化率，在提高动物生产水平的同 时，能够减少肠道发酵甲烷排放，还可以提高秸秆的资源化利用率，符合国家绿 色、低碳和生态农业发展产业政策。2015 年5 月发布的 《全国农业可持续发展 规划 （2015-2030 年）》提出：优化调整种养业结构，促进种养循环、农牧结合、 农林结合。支持粮食主产区发展畜牧业，推进“过腹还田”，实施秸秆青黄贮等 项目、支持苜蓿和青贮玉米等饲草料种植，开展粮改饲和种养结合型循环农业试 点。 为进一步推动利用反刍动物秸秆饲料处理的项目活动，特编制了《反刍动 物减排项目方法学》，以规范国内反刍动物减排项目设计文件编制和碳减排计量 与监测工作。 本方法学参考和借鉴了《联合国气候变化框架公约》（UNFCCC）有关清洁 发展机制（CDM ）下的方法学、工具、方式和程序，政府间气候变化专门委员会 （IPCC）《2006 年国家温室气体清单编制指南》，结合我国反刍动物饲料处理 的发展现状，经有关领域的专家学者及利益相关方反复研讨后编制而成，以保证 本方法学既遵循国际规则又符合我国生产实际，注重方法学的科学性、合理性和 可操作性。 2 一、 技术措施 1、技术范围 （1）在本项目中采用一定的技术对反刍动物饲料进行处理，改善饲料的消 化性能，提高饲料的利用率，减少反刍动物肠道发酵产生的甲烷排放。本方法学 不包括粪便处理或利用的温室气体排放； （2 ）饲料中的粗饲料秸秆包括各种作物秸秆； （3 ）饲料处理措施包括全混合日粮（TMR ）、秸秆氨化、秸秆青贮、碱化 加工、微化加工，复合营养舔砖等各种提高饲料消化率的措施。 （4 ）该方法学所用典型技术的定义 （a ）全混合日粮：全价混合日粮 （TMR ）是根据反刍动物 （牛、羊等）营 养需要的粗蛋白质、能量、粗纤维，矿物质和维生素等，把揉碎的粗料、精料和 各种添加剂进行充分混合而得的营养平衡的全价混合日粮。 （b ）秸秆氨化：是指以玉米、稻草、麦草之类的农作物秸秆等低值粗饲料 为原料，通过添加液氨、尿素、碳氨作氨源进行氨化处理，使秸秆木质素彻底变 性，提高其营养成分，使之更容易被瘤胃微生物所消化，从而提高粗饲料的消化 率。 （c ）秸秆青贮：是指以新鲜的青刈饲料作物、牧草、各种蔓藤等为原料， 切碎后装入青贮容器内（塔或青贮池），隔绝空气，在厌氧条件下经乳酸菌的发 酵制成的饲料。 （d ）碱化加工：是指用碱性化合物对玉米秸秆进行碱化处理，打开其细胞 分子中对碱不稳定的酯键，并使纤维膨胀，这样就便于牲畜胃液渗入，提高了家 畜对饲料的消化率和采食量。 （e ）微贮加工：是指利用微生物将玉米秸秆中的纤维素、半纤维素降解并 转化为菌体蛋白的方法。该方法先把粗饲料切碎，秸秆含水量控制在60%-70%， 在秸秆中加入微生物活性菌种，使秸秆发酵后变成带有酸、香、酒味家畜喜食的 饲料。 （f ）复合营养添砖：是指将牛、羊等反刍家畜所需的营养物质经科学配方 加工成块状，供牛羊舔食的一种固体饲料，又称块状复合添加剂。 2 、方法学适用条件 3 （1）所指动物主要是牛羊等反刍动物，本方法学不适用于猪、鸡等非反刍 动物； （2 ）项目边界内动物为规模化舍饲半舍饲的动物； （3 ）项目活动不能导致动物生产性能降低； （4 ）对饲养员或管理者进行田间准备、饲料处理技术、动物饲养