GB 4789.10-2016食品安全国家标准　食品微生物学检验　金黄色葡萄球菌检验.pdf

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 G B 4789 .10 —2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 2016-12-23 发布 2017-06-23 实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 发 布 G B 4789 .10 —2016 前 言 — 《 本标准代替 G B4 789 .10 2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》、 / — 《 》、 / — 《 S N T0 172 2010 进出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法 S N T2 154 2008 进出口食品中凝固酶 阳性葡萄球菌检测方法 兔血浆纤维蛋白原琼脂培养基技术》。 G B4 789 .10 —2010 , : 本标准与 相比 主要变化如下 ———试验用增菌液统一为7 .5 % 氯化钠肉汤。 Ⅰ G B 4789 .10 —2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 1 范围 Sta h lococcus aureus )的检验方法。 本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌 ( p y ; 本标准第一法适用于食品中金黄色葡萄球菌的定性检验 第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的 ; 。 食品中金黄色葡萄球菌的计数 第三法适用于金黄色葡萄球菌含量较低的食品中金黄色葡萄球菌的计数 2 设备和材料 , : 除微生物实验室常规灭菌及培养设备外 其他设备和材料如下 2 .1 36 ℃±1 ℃。 恒温培养箱: 2 .2 2 ℃~ 5 ℃。 冰箱: 2 .3 36 ℃~ 56 ℃。 恒温水浴箱: 2 .4 : 0 .1 g 。 天平 感量 2 .5 均质器。 2 .6 振荡器。 2 .7 1m L (具0 .01m L 10m L (具0 .1 m L : )、 ) 。 无菌吸管 刻度 刻度 或微量移液器及吸头 、 。 2 .8 :