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2022年高级茶艺师模拟试题1 (总分94.00,及格分0, 做题时间:120分钟 ) 1、单项选择题 1. 下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（）。 A 有利于企业提高竞争力 B 有利于企业树品牌 C 树立企业信誉 D 提高技术水平 2. 在荷兰（）中，最受欢迎的茶是茉莉花茶。 A 上午茶 B 下午茶 C 中国餐馆 D 日常生活 3. 职业道德品质的含义应包括（）。 A 职业观念、职业技能和职业良心 B 职业良心、职业技能和职业自豪感 C 职业良心、职业观念和职业自豪感 D 职业观念、职业服务和受教育的程度 4. 韩国的茶道分为煮茶法和（）。 A 祭茶礼 B 煎茶道 C 抹茶道 D 点茶法 5. “请稍等，别挂电话。”用英语最妥当的表述是（）。 A Pleaseholdthelineamoment. B pleasewait. C Waitamoment. D Holdtheline. 6. 防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长，含水量过高，高温和（）。 A 无光照射 B 灯光照射 C 漫射光照射 D 阳光照射 7. A 好久不见 B 很高兴见到您 C 近来好吗 D 请慢走 8. 禅师茶艺中（）的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师。 A “以茶修行” B “茶禅一味” C “以茶修身” D “以茶禅定” 9. 最早记载茶为药用的书籍是（）。 A 《神农本草》 B 《大观茶论》 C 《茶经》 D 《茶录》 10. 冰茶的原料除茶和糖外，还可根据个人爱好添加不同配料，而下列（）配料一般不采用。 A 牛奶 B 薄荷 C 胡椒 D 柠檬 11. “请问您还需要点什么？”用英语最妥当的表述是（）。 A Doyouneedanythingmore？ B Doyouneedsomethingelse？ C Wouldyoulikesomethingmore？ D Wouldyoulikeanythingmore？ 12. 具有代表性的闽南乌龙茶有（）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。 A 小红袍 B 大红袍 C 铁观音 D 白鸡冠 13. 真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是（）。 A 树立个人信誉 B 获得个人名利的资本 C 树立个人威望 D 提高技术能力 14. 冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为（）。 A 针形茶 B 紧压茶 C 沱茶 D 碎茶 15. 茶文化旅游的特点是集（）、游览观光及学术考察为一体。 A 观光茶山、体验茶俗 B 休闲性、民间性 C 参与性、欣赏性 D 文化性、趣味性 16. 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶（），乌龙茶花香。 A 花香 B 果香 C 板栗香 D 甜香 17. 古代文人茶艺的精神是追求（）。 A “俭清和静” B “精俭清和” C “和敬俭真” D “真和美廉” 18. （）是侗族的饮茶习俗。 A 打油茶 B 咸奶茶 C 三道茶 D 龙虎斗 19. 中国（）按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。 A 工夫茶艺 B 花茶茶艺 C 龙井茶艺 D 红茶茶艺 20. 潮汕工夫茶必备的“四宝”是（）。 A 玉书碾、潮汕炉、大彬罐、若琛杯 B 玉书碾、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯 C 随手泡、酒精炉、孟臣罐、若琛杯 D 随手泡、酒精炉、大彬罐、若琛杯 21. “请告诉问您的电话号码？”用英语最妥当的表述是（）。 A MustIhaveyourtelephonenumberplease？ B Ma