学校幼儿园食品安全检查计划.docx

8 〔学校/幼儿园名称)食堂食品安全检查打算 为加强本单位食品安全治理,切实履行食品安全治理制度，保障宽阔群众身体安康和生命安全，特制定本打算。 检查重点： 重点品种：大米及其制品，食用油，肉及肉制品，食品添加剂重点区域:厨房及原料库房 重点环节:选购查验,仓库治理，加工操作，设备设施维护，餐用具清洗消毒保洁 检查频次：每月 2 次 工作要求：各部门要增加食品安全的责任意识，加强领导，细心安排， 制定食品安全检查方案，确定检查重点，落实工作措施。将各局部检查任务安排到人,做好检查记录，每半年形成自查报告。 检查组长: 检查人员： 四、主要检查工程 1.环境卫生：地面、墙面、顶面、排水