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中国的传统文化的作文集合八篇 中国的传统文化的作文集合八篇 中国的传统文化的作文 篇1 我的家乡在陕西省洛南县，这里有驰名古今的土特产品洛源豆腐干。洛源豆腐干早在数百年前的明清时代就享有盛名，曾被钦定为御膳贡品，并随当年商贾传往各地。红军在洛南时，洛源人民还曾用豆腐干支援红军作战。 洛源豆腐干呈茶褐色，一律一寸见方，双筷薄厚，以青肯藤穿连，五十块一串。食用时只需用刀切成薄片，点几滴酱醋即可下箸就酒。其特点是香爽油咸、柔劲适口，若拌以蒜泥、芥末、葱段、麻油等佐料，更是入口鲜美，回味无穷。倘若经油炸入荤，或者衬以素菜，相煎成汤，又别是一番风味。 洛源豆腐干何以这般的好？主要是洛河源头龙潭的水质好。洛源是洛河的发源地，水从秦岭的千山万壑中挤出，又经密青深林过滤，自然净极、甜极，不受污染。加之洛源的大豆生长时间长，营养价值高，且制作精细，所以豆腐干才会这么好吃。洛源豆腐干制作的历史上溯至明清，可谓历史悠久、源远流长。它的制作方法是：将包成方块的豆腐经晾晒稍干后，放入卤水中用文火煮近个把钟头，捞出晾晒至皮稍干后上纤子，皮晒干至稍黄就可穿串上市了。大豆制品有丰富的营养，人称“植物肉”“绿色牛奶”，而洛源豆腐干更是豆制品的精华，是馈赠亲友的佳品。 听了我的介绍，你是不是也想尝一尝美味的洛源豆腐干呢？那就赶快到我的家乡来吧，我一定请你吃个够！ 中国的传统文