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高中化学新课标鲁教版必修二第三章第三节饮食中有机化合物教案5课时.pdfVIP

高中化学新课标鲁教版必修二第三章第三节饮食中有机化合物教案5课时.pdf

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    第 3 节 饮食中的有机化合物 一 、教材分析 一（）知识脉络 饮用食品不仅能为人体提供必要的营养素、调节 口味、满足 人体营养 要 ，而且其 中的某些成分还是具有调节人体新陈代 谢 、防御疾病发生、增进人体健康 的作用 。本节教材从生活中学 生 比较熟悉的作为饮品、调味品的乙醇、乙酸这两种有机化合物 入手将学生逐步带入维持生命和健康所必 的营养物质：油脂 、 糖类和蛋 白质 。即由简单有机物到复杂有机化合物、由单官能团 的煌 的衍生

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