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豆腐脑的饮食文化
豆腐脑的饮食文化
豆腐脑大家都吃过,人们经常会当做早餐,美味极了,那么你知道豆腐脑的饮食文化吗?
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化吗?
豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要
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分为甜、咸两种吃法。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植
物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达 95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一
天钙
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