2023年冲刺-医疗招聘其他类-营养学考前拔高押题壹-3附答案【3套】.docxVIP

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 住在富人区的她 2023年冲刺-医疗招聘其他类-营养学考前拔高押题壹附答案【3套】 全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！ 预祝考试顺利！ 卷I 一.综合考核题库(共65题) 1.在人体内可以转化成烟酸的氨基酸为( )。A、胱氨酸B、亮氨酸C、色氨酸D、丝氨酸E、赖氨酸正确答案:C 2.可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是( )。A、测定血浆蛋白质B、氮平衡测定C、测定尿羟脯氨酸D、测定尿中3-甲基组氨酸E、测定尿素氮正确答案:D 3.维生素D3由人体表皮和真皮内含有的(　　)。经日光中紫外线照射转变而成。A、25-(OH)DB、7-脱氢胆固醇C、吡哆醇D、糖醇E、麦角固醇F、Y正确答案:B 4.下列哪种维生素在呼吸链中发挥重要作用( )。A、硫胺素B、核黄素C、生育酚D、视黄酸E、抗坏血酸正确答案:B 5.可引起巨幼红细胞贫血的维生素是( )。A、泛酸B、维生素EC、维生素B12D、维生素B2E、维生素DF、Y正确答案:C 6.胆碱的生理功能不包括( )。A、促进脂肪代谢防止脂肪异常积聚B、构成生物膜的重要成分从而保证细胞膜的功能C、促进脑发育并提高记忆力D、调控细胞凋亡，抑制癌细胞增殖E、促进体内乙酰基代谢正确答案:E 7.成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的(　　)。A、30％B、10％C、3％D、6％E、15％正确答案:B 8.A.克山病B.甲状腺肿C.夜盲症D.癞皮病E.坏血病F.N 与碘缺乏有关的是 正确答案:B 尼克酸缺乏可引起 正确答案:D 硒过低有关的是 正确答案:A 维生素A缺乏可出现 正确答案:C 维生素C缺乏可致 正确答案:E 9.磷脂的主要生理功能是(　　)。A、抗生酮作用B、构成细胞膜的成分C、促进水溶性维生素的吸收D、为中枢神经系统提供能量E、促进矿物质的利用正确答案:B 10.不利于钙吸收的因素，不包括(　　)。A、过多的膳食纤维B、脂肪C、碱性磷酸盐D、乳糖E、草酸正确答案:D 11.不被消化的碳水化合物被称为益生元，下列不是益生元的是( )。A、菊粉B、果糖C、非淀粉多糖D、低聚果糖E、抗性淀粉正确答案:B 12.钴在体内的主要功能为( )。A、清除自由基的作用B、参与红细胞的正常成熟C、参与脂类代谢D、促进巨噬细胞的吞噬功能E、促进铁吸收正确答案:C 13.体内合成胆固醇的直接原料是( )。A、α-酮戊二酸B、丙酮酸C、乙酰辅酶AD、苹果酸E、草酸正确答案:C 14.下列哪种糖构成RNA？( )A、葡萄糖B、乳糖C、蔗糖D、核糖E、果糖正确答案:D 15.促进非血红素铁吸收的有A、多酚类B、畜、鱼肉C、磷酸盐D、植酸E、抗酸药正确答案:B 16.我国成年男子膳食锌的推荐摄入量(RNI)为(　　)。A、16.5mg/dB、11.5mg/dC、15.5mg/dD、13.5mg/dE、21.5mg/dF、Y正确答案:C 17.膳食叶酸当量(DFE)的计算正确的是(　　)。A、膳食叶酸当量(DFE)=膳食叶酸(mg)+1.5×叶酸补充剂(mg)B、膳食叶酸当量(DFE)=膳食叶酸(μg)+2.3×叶酸补充剂(μg)C、膳食叶酸当量(DFE)=膳食叶酸(μg)+1.7×叶酸补充剂(μg)D、膳食叶酸当量(DFE)=膳食叶酸(μg)+1.5×叶酸补充剂(μg)E、膳食叶酸当量(DFE)=1.5×膳食叶酸(μg)+1.7×叶酸补充剂(μg)正确答案:C 18.青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、瘀斑，齿龈肿胀出血。 下列因素中可以影响这种维生素吸收率的是 A、食物中钙含量B、尿中该维生素排出量C、该种维生素的摄入量D、食物中蛋白质含量E、食物中脂肪含量F、Y正确答案:C 这种维生素的主要食物来源是 A、谷类食物B、畜禽肉类食物C、新鲜蔬菜和水果D、奶类食物E、豆类食物F、Y正确答案:C 最可能缺乏的维生素是 A、维生素CB、叶酸C、尼克酸D、硫胺素E、维生素BF、Y正确答案:A 这种维生素可以影响下列哪种矿物质在体内