复习题2016生物化学.docxVIP

2016-9-13 一、 解释名词 必需氨基酸、非编码氨基酸、氨基酸残基、亚基、简单蛋白、缀合蛋白、肽链、 蛋白质的一级结构、蛋白质的二级结构、蛋白质的三级结构、蛋白质的四级结构、蛋白质的等电点、Edman 降解 二、 简答问题 简述蛋白质一级结构的解析方法。 简述蛋白质 N-端序列分析方法。 简述常用于肽链裂解的蛋白酶有哪些？有哪些特征？ 比较由蛋白质水解获得氨基酸的方法与特征？ 阐述蛋白质定性和定量分析的方法和原理？ 三、 思考题 某一条肽链经酸水解后，分析其组成成分含 5 种氨基酸，其 N-端非常容易环化。经 CNBr 处理后得到以游离的碱性氨基酸，Pauly 反应呈阳性。若用胰蛋白