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动物营养与饲料基础知识 添加日期：2008-12-4 10:56:41 一、动物营养知识（一）动物与饲料的化学组成动物为了生存、生长、繁衍后代和生产， 必须从外界摄取食物，动物的食物称为饲料。一切能被动物采食、消化、利用，并对动物 无毒无害的物质，都可作为动物的饲料。饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品的物 质，称为营养物质，简称养分。饲料中养分可以是简单的化学元素（如：钙、磷、镁、钠、氯、钾、硫、铁、铜、锰、锌、硒、碘、钴等），也可以是复杂的化合物（如蛋白质、脂 肪、碳小化合物和各种维生素）。动物与植物在化学组成上十分相近。目前已知的 109 种化学元素中，动物体内已发现 60 多种。这些