旅游概论教学大纲.docxVIP

旅游概论教学大纲 说明 1、课程性质和内容 本课程是餐旅专业的基础课。主要内容有：旅游概述、旅游简史、旅游活动的基 本要素、旅游业的构成、旅游市场、生态旅游与可持续发展、旅游业的发展趋势等。 2、课程的主要任务和要求 通过教学让学生了解旅游的产生及发展，让学生了解掌握旅游和旅游业的基本原 理和知识，形成系统的知识体系，了解掌握生态旅游和旅游可持续发展、 旅游业的发 展趋势等有关知识。 3、本课程是概念性较强的学科，希望在学习过程中加强学生记忆，注意总结归 纳， 注意理论联系实际，提高教学效果。 章节内容总学时 章节内容 总学时 讲授学时 第一章旅游概述 § 1—1 旅游的产生 20 4 §