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2023-01-18 发布于江苏
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“酶工程”教学的实践与体会.docx

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PAGE PAGE 1 / 3 “酶工程”教学的实践与体会酶工程是现代生物技术的重要组成部分，其特点是利用酶、含酶细胞器或细胞作为生物催化剂来完成某些重要的化学反应。应用范围包括医药工业、食品工业、化学工业、诊断分析和生物传感器等。其市场需求、生产规模和产值均很可观，并已经产生了巨大的经济效益。酶工程与基因工程、蛋白质工程、细胞工程、发酵工程及生物技术等密切相关，共同形成了相互渗透交叉的不可分割的整体。因此，酶工程课程作为一门生物技术领域中的重要课程，提高教学质量，让学生及时、扎实地掌握最新的酶工程理论知识和应用技术，调动学生的学习积极性，激发学习动力，是酶工程教学工作亟需解决的问题