初三化学化学元素与人体健康.pptxVIP

初三化学化学元素与人体健康会计学人体中含量较多的化学元素第1页/共17页第2页/共17页人体中除碳、氢、氧几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素都主要以无机盐的形式存在。常量元素：在人体中含量超过0.01% 如钙、磷、钾等；微量元素：含量在0.01%以下的 如铁、锌、硒、碘等；第3页/共17页化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。一些元素对人体健康的影响：钙碘氟铁健康锌钠硒钾第4页/共17页钙钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。第5页/共17页铁 铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血。铁缺乏可引起缺铁性贫血，使人的体质虚弱，皮肤苍白、易疲劳、头晕、对寒冷过敏、气促、甲状腺功能减退。　摄入过量的铁（将产生慢性或急性铁中毒，慢性中度症状为：肝脏含有大量的铁将导致肝硬化、胰腺纤维化等。急性铁中毒使胃肠道上皮发生严重而广泛的坏死，最终导致死亡。第6页/共17页锌 锌会影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不平衡。锌缺乏的特征是食欲减退，生长发育迟缓，皮肤粗糙、干裂，味觉失去灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有白斑，创伤愈合较慢等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。 第7页/共17页硒 硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏是引起克山病的一个重要病因。缺硒会诱