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面包发酵实验.docxVIP

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  • 2023-01-31 发布于江苏
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面包发酵实验.docx

    生活中的科学 ———面包发酵实验 黄杨 采荷一小 五( )班 问 题 的 来 酵母发酵为何会变成面包? 源 我们的计 我通过面包机 ,按照做面包的方法 ,一步步划 观察面粉和酵母是怎样变化的,是啥原因让酵母, 面粉变成干而硬的面包. 实验的材 牛 奶 , 糖 , 面 粉 , 盐 , 酵 母 , 面 包 机 . 料 研究的过 首先,我放入一杯水,2 勺脱脂奶粉,2 勺油, 程 半勺盐,2 杯面粉,一小勺酵母,30 分钟观察一次, 拍照片. 滚圆中的面团 烘烤中的

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