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动物代谢专题复习会计学第1页/共68页人和动物体内三大营养物质的代谢及微生物的营养代谢教学目标第2页/共68页动物的新陈代谢的特点体内细胞的物质交换三大营养物质的代谢三大营养物质代谢的关系三大物质代谢与人体健康微生物的营养与代谢第3页/共68页讨 论1、人和动物体内有机物的来源与植物体内有机物的来源相同吗？2、食物中的糖类、脂类和蛋白质怎样才能进入代谢过程？3、哪些物质属于人和动物体内的营养物质？第4页/共68页营养物质：能够维持正常生命活动,保证机体生长 发育和生殖等的外源物质。 营养：机体摄取和利用营养物质的过程 营养物质的功能：1、提供能量：糖类、 脂肪、 蛋白质 60%--70% 20%--25% 10%--15% 2、提供构建和修复机体组织的物质3、提供调节机体生理功能的物质第5页/共68页植物自己制造有机物动植物新陈代谢显著区别： 动物必须直接或间接地以绿色植物为食，来获取现成的有机物。第6页/共68页水小分子物质无机盐维生素食物中的营养物质糖类大分子物质脂类蛋白质第7页/共68页体内细胞的物质交换（一）单细胞动物与外界环境的物质交换直接进行的：第8页/共68页CO2细胞O2废物溶于水有机物颗粒H2OO2CO2呼吸系统水泌尿系统血 液循 环吸收无机盐组织液维生素食物细胞消化酶吸收糖类葡萄糖形