世界著名美食国的美食介绍.docxVIP

. . 世界著名美食国的美食介绍 下面将会著名美食国家有：中国、法国、土耳其、意大利。 一、 中国 八大菜系：粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜 （一） 粤菜 概况： 1、简介：粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名八大菜系之一， 它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。 “粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，而以广州菜为代表。 它有着悠久的历史。 2、质与味：粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且 随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁， 追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。 广