马铃薯仓储与配送.docx

马铃薯配送方案设计 一、行业背景现状分析 （一）马铃薯在全球及国内的地位 马铃薯，茄科茄属，属于一年生草本植物，粮菜兼用，营养全面，适用性广，是全球重要的粮食产物；马铃薯用途多，产业链条长，是农业生产加工食品中最丰富的原料作物。同时，马铃薯生长季节短，茬口安排丰富，可比效益高，已成为我国种植业结构调整和农业增效、农民增收的主要经济作物之一。 马铃薯又称“地蛋”、“洋芋”、“土豆”等，原产于南美安第斯山区，栽培历史已有 7000 多年。1532 年—1572 年间，西班牙人征服了秘鲁，大约在 1565 年将马铃薯带到欧洲，又从欧洲引入世界各地。全球现有 150 多个国家和地区种植马铃薯，分布仅次于玉米，是第二个分布最广泛的农作物。全世界的马铃薯种植面积 2009 年就已经达到了 0.187 亿亩，总产量 3.3 亿吨，仅次于玉米、小麦、水稻之后，是世界第四大粮食产物，总产量和产值均占粮食作物的%13 左右。为缓解粮食危机，实现千年发展目标，联合国将2008 年确立为“国际马铃薯年”， 这是联合国有史以来第二个以农作物命名的年份，充分体现了马铃薯在在保障粮食安全方面的重要地位。 马铃薯引入到我国最早可能是明朝万历年间，距今四百年左右。虽然栽培历史不长，但 19 世纪初就已在陕南、鄂西、甘南等地广为种植，成为主食和救灾 的重要作物。统计资料显示，1961 年我国马铃薯种植面积 130 万