马铃薯的形态特征.docx

作物生产技术专业/教学资源库 任务单元二 马铃薯的形态特征 一、马铃薯的形态特征 马铃薯是茄科，茄属草本植物。生产应用的品种都属于茄属结块茎的种。染色体数2n ＝2x＝48。马铃薯植株按形态结构可分为根、茎、叶、花、果实和种子等几部分。 （一）根 马铃薯由块茎繁殖发生的根系为须根系。根据其发生的时期、部位、分布状况可分为两类。一类是在初生芽的基部 3—4 节上发生的不定根，称为芽眼根或节根，这是发芽早期发生的根系，分枝能力强，分布宽度30cm 左右，深度可达150—200cm，是马铃薯的主体根系；一类是在地下茎的上部各节上陆续发生的不定根，称为匍匐根，一般每节上发生3—6 条，分枝能力较弱，长度 10—20cm，分布在表土层(图 10—1)。 马铃薯由种子繁殖的实生苗根系，属于直根系。 （二）茎 马铃薯的茎包括地上茎、地下茎、匍匐茎和块茎，都是同源器官，但形态和功能各不相同。 地上茎 块茎芽眼萌发的幼芽发育形成的地上枝条称地上茎，简称茎。栽培种大多直立，有些 品种在生育后期略带蔓性或倾斜生长。茎的横切面在节处为圆形，节间部分为三棱、四棱或 多棱。在茎上由于组织增生而形成突起的翼(或翅)，沿棱作直线着生的，称为直翼，沿棱作 波状起伏着生的，称为波状翼。茎冀的形态是品种的重要特征之一。茎多汁，成年植株的茎， 节部坚实而节间中空，但有些品种和实生苗的茎部节间为髓所充满，而只有下部多为中空