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2023-02-02 发布于山东
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馄饨皮怎么擀.docx

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馄饨皮擀制步骤： 1. 把面粉和淀粉放入碗中，加入足够的清水搅拌，搅拌成粘稠的糊状； 2. 把粘稠的面糊倒入干净的大盘子内，用筷子搅拌均匀； 3. 把面糊放在擀面板上，用擀面杖擀出薄薄的薄饼； 4. 将擀好的薄饼放入油锅中，中火煎至两面金黄，捞出沥干备用； 5. 将煎好的饼放入面条机中，擀成薄薄的馄饨皮，然后用手按平； 6. 把擀好的馄饨皮放入抹了油的平底锅中，中火煎熟即可食用。注意事项： 1. 擀面时要用力，把粘稠的面糊擀成薄薄的薄饼； 2. 煎饼时要小心，及时翻面，以免烧焦； 3. 擀馄饨皮时要小心，由于馄饨皮很薄，要轻轻擀，不能擀断； 4. 煎馄饨皮时要中火，以免烧焦，待变色后再捞出即可。