老年人的日常生活护理.pptx

会计学1老年人的日常生活护理 第八章 社区老年人 健康保健与护理 6 老年人的日常生活护理 2 第1页/共41页 案例周某，男，75岁，大学教授，身高160cm，体重90kg，曾多次在本病房住院。此次因夜间起夜卫生间灯光较暗、地面有水而滑倒致头皮血肿入院。既往患有冠心病、高血压病、糖尿病、高尿酸血症、高脂血症。平日食欲较好，食量较大，因行动不便、极少活动。第2页/共41页 教学目标掌握饮食与活动老年人日常生活的注意事项熟悉休息与睡眠 了解活动对老年人的重要性 影响老年人活动的因素第3页/共41页 第五节 饮食与排泄饮食与营养老年人的日常生活护理第4页/共41页 1、老年人营养学特点 热能的需要 蛋白质的需要 脂肪的需要 无机盐 维生素的需要 水分的摄入 热量消耗相应减少、应进低热量饮食。 碳水化合物的需要占总热能的55-65%。老年人摄入的糖类以多糖为好 原则上应优质少量，占总热能的15%，由于代谢过程以分解代谢为主，需要较为丰富的蛋白质。----占总热能的20-30%，低脂饮食但不是不进脂肪，尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油增加钙质的摄入，选择容易吸收的钙质，选择含铁丰富的食物富含维生素的饮食老年人的日常生活护理第5页/共41页 生理因素心理因素社会因素 厌世或孤独--- 环境不适应--- 排泄功能异常 痴呆------------社会地位经济实力生活环境 价值观---老年人的日常生活护理2、影响老年人营养摄入的因素第6页/共41页 生理因素 味觉、嗅觉功能下降---------- 肢体活动能力下降------------ 咀嚼功能下降---------------- 吞咽反射能力下降------------ 消化吸收能力下降------------ 胃肠蠕动减慢---------------- 同时患有多种疾病---------------------第7页/共41页 食物选择（合理膳食）： 适当的限制热量，保证充足的优质蛋白、低盐、低脂、低糖，富含维生素和矿物质，同时要充分饮水。 老年人的日常生活护理3、老年人的饮食原则※第8页/共41页 合理膳食 两句话十个字一 二 三 四 五红 黄 绿 白 黑老年人的日常生活护理第9页/共41页 一二三每天喝一袋牛奶250g到450g碳水化合物三份高蛋白食品四 五 500克蔬菜水果 四句话有粗有细不甜不咸三四五顿七八分饱老年人的日常生活护理第10页/共41页 红黄白黑绿每天两个西红柿或红辣椒 红黄色的蔬菜绿茶、绿色蔬菜燕麦粉黑木耳老年人的日常生活护理第11页/共41页 饮食应易于消化吸收 食物的加工应细 软 松 烹调宜采取烩 蒸 煮 炖 煨 注意色 香 味 易消化又促进食欲老年人的日常生活护理3、老年人的饮食原则※第12页/共41页 食物的温度要适宜 饮食宜温偏热老年人的日常生活护理3、老年人的饮食原则※第13页/共41页 养成良好的饮食习惯做到有节制 有规律少食多餐 定时定量 不吃咸 少吃甜 脂肪限量 不偏食避免暴饮暴食过饥过饱不吃过烫食物老年人的日常生活护理3、老年人的饮食原则※第14页/共41页 食量合理搭配 早吃好2/5 午吃饱2/5 晚吃少1/53、老年人的饮食原则※第15页/共41页 注意饮食卫生 不吃腌制 烧焦 烟熏 发霉和过期的食品注意饮食和餐具卫生 把住病从口入关老年人的日常生活护理3、老年人的饮食原则※第16页/共41页 咀嚼消化功能低下的老年人 味觉 嗅觉等感觉功能低下的老年人进餐环境的安排上肢障碍的老年人视力障碍的老年人吞咽功能低下的老年人 老年人的日常生活护理4、老年人的饮食护理※第17页/共41页 第五节 饮食与排泄排泄护理老年人的日常生活护理第18页/共41页 安排规律的排便时间 老年人最适宜的排便时间是在每早餐后 安置合适的排便环境 应尽量入厕排便 采取舒适的排便姿势 蹲位是最佳的排便姿势 老年人宜用坐位排便 老年人的日常生活护理排泄护理第19页/共41页 休息与活动老年人的日常生活护理第六节第20页/共41页 老年人的日常生活护理休息 一段时间内相对地减少活动 使身体各部分放松 处于良好的心理状态的过程 变换一种活动方式也是休息（1）注意休息质量 有效休息的三个条件。 ---------- （2）长期卧床者 适当变换体位 调整休息方式。-- （3）老年人变换体位时 动作要慢。-