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鮸鱼白萝卜汤
制作步骤:
1 挑选出来的鱼骨头(其他的鱼,但必须是大鱼的骨头也可以做)洗净待用
2 适量的虾米用温水泡发
3 白萝卜去皮,洗净,芹菜和香菜待用
4 锅内置少量的油,下姜丝爆香,下鱼骨略微煎下
5 下虾米用油煎下
6 下适量的温开水,盖锅焖煮
7 切好白萝卜块(为了容易熟,不要切太大)
8 看看,鱼骨和虾米已经煲煮出奶白色诱人的汤了
9 下白萝卜块
10 中小火慢煮(千万不能用大火哦,那样汤都煮干了)
11 用筷子试试白萝卜是否熟,熟了后就下芹菜段
12 下适量的盐,撒上香菜点缀?
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