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项目十一 根菜类生产 子项目二 萝卜栽培;萝卜栽培;萝卜栽培;（1）发芽期：由种子萌动到第1片真叶绽开为发芽期。
（2）幼苗期：从第1片真叶绽开到7～10片真叶绽开为幼苗期，需15～20天。此期地上部分叶片分化加速，叶面积增大，到破肚时幼苗期结束。所谓“破肚”是指在肉质根伸长、加粗时，由于次生生长，根的中柱起先膨大，向外增加压力，其初生的皮层和表皮不能相应的生长和膨大，从下胚轴部位裂开，称为“破肚”。
（3）叶生长期：又称莲座期，或肉质根生长前期，从破肚到露肩为叶生长期，约需20天。所谓“露肩”，就是肉质根的根头部分加粗变宽如人肩。
（4）肉质根生长盛期：从露肩到收获，是肉质根生长最快速
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