生鲜农产品冷链物流发展现状及策略.pdfVIP

生鲜农产品冷链物流发展现状及策略 一、发展生鲜农产品冷链物流的意义 冷链物流是物流业的重要组成部分。冷链物流的本质是通过制冷技术 使农产品保持新鲜，并安全地将农产品交付给消费者。与传统物流相比， 冷链物流的特点是技术先进、投资高、操作复杂，需要多个环节的协调和 先进的信息技术。冷链关乎食品安全，关乎人们的生活。国家已将新鲜农 产品的冷链物流发展作为重要的支持领域。首先，冷链物流可以有效地保 证农产品的质量。随着我国农业产业结构的不断调整和耕地植物布局的合 理化，农产品的物流过程开始呈现淡季、长距离、大规模等特征。因此需 要更为完善配套的农