强化高校食堂成本管理的策略研究-来源：现代经济信息（第2019018期）-黑龙江省企业管理协会.pdfVIP

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2023-01-31 发布于四川
黑龙江省企业管理协会
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强化高校食堂成本管理的策略研究-来源：现代经济信息（第2019018期）-黑龙江省企业管理协会.pdf

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现代经济信息强化高校食堂成本管理的策略研究张　磊东北大学摘要：在当前经济形势下，我国学校食堂普遍面临着成本上涨的沉重压力，而学校的公益性质又限制了食堂饭菜价格的上涨，因此，目前我国高校食堂的经营运转面临着十分严峻的挑战。在此背景下，各高校食堂必须实施严格的成本管理，加强成本控制，从而维护高校师生员工的切身利益，保障学校正常的教学与生活秩序。本文就高校食堂成本管理的现状展开分析，并依据存在的问题提出一些高校食堂预算管理与成本控制的措施。旨在为