一种保持微生物发酵成分的滚筒式面包烘烤装置.pdfVIP

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2023-02-01 发布于四川
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一种保持微生物发酵成分的滚筒式面包烘烤装置.pdf

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本实用新型涉及面包烘烤技术领域，尤其为一种保持微生物发酵成分的滚筒式面包烘烤装置，包括烘烤箱，烘烤箱内开设有烤腔，烤腔内设有滚筒，滚筒的圆周壁上开设有若干透气孔，滚筒内设有若干回型板，回型板内对称开设有滑槽，两个滑槽之间设有插板，插板上开设有若干通气孔，本实用新型通过设置的滚筒、回型板、插板和电机，将面包物料放入回型板中，插板插入滑槽内，防止面包物料脱离回型板，再使烘烤箱加热，使滚筒和回型板变热，将热能传递给面包物料，并让电机的输出轴带动滚筒旋转，使烤腔内部的热气能通过透气孔和通气孔与回型板内的

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 CN 212306628 U (45)授权公告日 2021.01.08 (21)申请号 202021022752.5 (22)申请日 2020.06.07 (73)专利权人重庆嘉利华食品有限公司