2021年食品安全政策（SFS）考试题目及答案.pdfVIP

2 02 1年食 品安全政策 （SF S ）考试题 目及答案 问题 1.在洗手时，我应双手搓洗至少 秒 ？ 单［ 题］* a ）10 b ）15 c ）20 问题2 .佩戴手套前必须做什么？单［ 题］* a ）洗手 正（确答案） b ）测量尺寸是否合适 c ）涂防晒霜 问题3 .在接触 食品时佩戴即弃卫生手套。 单［ 题］* a ）生的 b ）即食/煮熟的食物 问题4 . 在哪种情况下受伤的员工可以继续工作？单［ 题］* a ）伤 口被覆盖或